- 2 kg geriebene rohe Kartoffeln
- 3 geriebene Zwiebeln
- 1 Stange in Streifen geschn.Lauch
- 2 - 3 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 70 - 80 gr. Mehl zum Bestreichen:
- 1/8 l saure Sahne
- 150 gr. Speckwürfel
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Teig bereiten und in eine gefettete Springform hineingeben, ca. 2 cm dick.
Das Ganze wird mit der sauren Sahne bestrichen. Obenauf gibt man die Speckwürfel und backt den Teig bei guter Hitze ca. 1,5 Std. im Backofen.
Dazu wird Apfelmus serviert!
Notizen:
Im Hunsrück gibts nicht nur tolle Motorradstrecken, sondern auch leckere Gerichte!
(Quelle: Kawanangel0)